Chef
“La cuisine est un espace à vivre”, ainsi s'exprime Marco Dalla Bona, chef du restaurant La Stella d’Oro. “Elle est devenue un lieu de convivialité, d'échange, un espace où l'on se rencontre, où l'on se fait des amis. Il est révolu le temps où la maîtresse de maison chassait ses hôtes de la cuisine dans l'attente des plats fumants ; maintenant, la préparation des plats est elle-même un temps de partage. Il y a ceux qui se limitent à regarder, ceux qui veulent apprendre, ceux qui demandent des conseils, ceux qui expérimentent et partagent leur savoir-faire. La participation apporte toujours quelque chose”. Telle est la nouvelle frontière, cuisiner et manger dans le même espace. C'est l'esprit même de la convivialité contemporaine : accueillir ses invités dans la cuisine, cuisiner sous leurs yeux puis manger tous ensemble le fruit de tous ces efforts et de cette passion. Voir le maître ou la maîtresse de maison endosser la
tenue de chef met les invités à leur aise et renforce le moment sacré de la convivialité. A fortiori si la technologie est raffinée et d'excellente qualité : “En plus de l'intérêt envers la gastronomie et du plaisir d'être ensemble, cela magnifie la qualité des instruments des outils dont on dispose : électroménager de grande taille, système de réfrigération permettant la bonne conservation des aliments et la préservation des vins, feux et plaques qui assurent une cuisson parfaite et confèrent aux mets une saveur délicieuse et la démonstration qu'il est possible, en quelques minutes, de préparer de bons petits plats chez soi et ce grâce à une technologie d'avant-garde”, conclut le chef Marco Dalla Bona. “C'est en cela que les cuisines de Matteo Gennari sont formidables, elles sont le fruit d'une grande passion pour la gastronomie, d'un choix rigoureux de l'électroménager et du soin raffiné des détails”.
