Construire une cuisine pour un bateau relève du défi.

Que Le cucine di Matteo Gennari n'a pas hésité à relever. La cuisine pour un bateau doit être avancée sur le plan technologique, prête à répondre aux ordres et hautement professionnelle, le tout dans un style exclusif faisant appel à l'utilisation de pierre, d'acier et de matières premières d'excellente qualité.

Sur un bateau, la cuisine doit permettre à tout moment de préparer des mets hors du commun. Le défi est donc synonyme d'un important travail de conception et de recherche car les structures doivent être étudiées avec attention, analysées sous tous les angles pour faire rimer sécurité et esthétique avec professionnalisme.

Arriver à conjuguer le processus de construction avec le procédé d'installation est le moment décisif : réaliser des cuisines pour bateau signifie offrir des normes très élevées en matière de qualité, de technologie et de fiabilité, conformes aux procédures de fabrication des chantiers navals modernes.

Sur le plan technique, la cuisine réalisée pour le monde marin synthétise des caractéristiques ergonomiques et esthétiques très raffinées. Outre les besoins évidents de l'armateur, la réalisation d'une cuisine pour bateau ne peut faire abstraction des liens entre le chef et le commandant : l'expérience, le rapport entre celui qui commande le bateau et celui qui dirige la cuisine est primordial lors de l'élaboration d'un produit de haute qualité.

Ce n'est qu'après que les architectes et designers entrent en scène pour parachever un travail déjà commencé afin de répondre aux besoins professionnels du chef.
Et la structure offre ainsi le potentiel d'un magnifique restaurant flottant.