Un incontro in amicizia davanti a un piatto prelibato e a un raffinato vino. È questo che accade nello spazio de Le cucine di Matteo Gennari in Strada Nuova, a Parma. Uno spazio da vivere e da gustare con l’idea ispiratrice della cucina come casa, luogo d’accoglienza per eccellenza. Questo lo spirito con cui Matteo Gennari ospita i suoi stakeholders, li accoglie nel suo “regno”, palcoscenico immerso in un ambiente amichevole, rilassante, confidenziale.

Nello spazio di Strada Nuova, in una serata di buon vino e buon cibo accadono delle cose: si assiste alla maestria di un cuoco professionista chiamato a mostrare, con la sua arte, le potenzialità ergonomiche e ecnologiche di un ambiente cucina arredato e attrezzato al meglio, si coglie la sartorialità delle realizzazioni, si assapora la filosofia che anima l’intero progetto. Si ammira l’intuizione del Design, la ricerca dei materiali, la calibrata rifinitura dei particolari e si respira l’ospitalità, la cortesia di un importante incontro.

Oltre ad un cuoco, le serate organizzate in Strada Nuova vedono sempre la presenza di un enologo, in una simbiosi che esalta le caratteristiche dell’ambiente cucina. E gli ospiti possono vivere la cucina, scoprire le potenzialità degli elettrodomestici, interagire con lo chef che li conduce in un viaggio di passioni e ricercate prelibatezze: un viaggio nel cibo, cucinato ai massimi livelli, e nel vino, sempre d’eccellenza.

La passione che anima Matteo Gennari può facilmente essere contagiosa, e portare gli ospiti al desiderio di una propria ricerca sul percorso del gusto: per questo si organizzano corsi di alta cucina e di enologia aperti a chi voglia immergersi e scoprire un mondo di grande fascinazione. Cucinare e mangiare nello stesso spazio, toccare con mano gli elementi, conoscere da vicino cibo e vino: la frontiera di un nuovo tipo di convivialità, contemporaneo, trova spazio in Strada Nuova nella cornice de Le cucine di Matteo Gennari.